中国人祖祖辈辈都是吃的猪油，一直以来都相安无事，人人都很健康。唯一的疾病就是营养不良和战争或者自然灾害。但自从五四运动以来，中国人开始抛弃传统，接受西方科学后，就把祖先的优良传统都抛弃了。比如说猪油，受西方医学的影响，因为担心猪油里面含有胆固醇，怕吃猪油后，血脂增高，患高血压、高血脂这类疾病，于是放弃吃猪油，连猪肉也只吃瘦的，不吃肥的。常年吃各种所谓更加健康的植物油。
结果呢！？
看看医院的患者，每天心脏放支架的有多少？天天吃降压药的有多少？不吃猪油真的就健康了吗？
总感觉国人的路是被人牵着鼻子在走，被套进一个又一个的圈套里了，心脏病已经成为现代人的第一大杀手。
为什么以前食用猪油的时候，很少有人得心脏病？而当现在不吃猪油时，甚至连肥肉都很少吃的时候，心脏病的发病率反而大幅上升了呢？
查寻古代相关中医书籍，发现猪油在过去简直就是个宝。
首先，猪油的性是甘，微寒，无毒。
它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。再比如，有些鱼（河豚）或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，灌服猪油一升催吐即可。
猪油的第二个功能是滋养五脏，尤其对脾胃和肺。所以小儿经常吃点肥肉，对身体大有好处。而且猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化开胃。脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来提高抵抗力。小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通，民间采用挑四缝（点击观看挑四缝）的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡，很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。老人经常由于肺热发躁，引发干咳不止，对于这种现象，中医上不但需要清热，还要补脾。此时用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。
猪油的第三个功能是消肿减肥，对于水肿型肥胖症患者，猪油有非常好的疗效。为什么呢？因为好的猪油是用猪板油提炼的，板油位于猪的腹腔中部，相当于人体的三焦位置，三焦在中医里是人体最大的脏器，根据中医“以形补形，以脏补脏”的理论，吃猪油能滋补人体的三焦系统，三焦系统强了，化湿除水疏通经络的功能就强了，人体内的废水与废体液就能通过打通的经络排出体外，水肿也就自然消失了，身体变轻松，人也就不显胖了，所以很多人吃肉还不长胖，就是这个道理。毕竟大多数肥胖症患者体内储存最多的是水啊，胖的原因在于水进入脂肪层后就很难排出去，所以许多胖子说喝水都胖就是这个道理，废水太多了啊，而常吃猪油可以利水通三焦，三焦通了水自然就排出去了。
另外很多湿疹患者，病情反复发作，大多也是因为三焦不通，水湿泛滥，在服用中药的时候，加上一点猪油作为药引，可以大大提高疗效。平时喜欢用猪油炒菜的，湿疹发病几率也会大大降低。
猪油的第四个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症引起的水肿，服用猪油有很好的化解作用。因为猪油能够 “ 利肠胃，通小便，利血脉，散宿血 ”。当大便不通时，用猪油炒大白菜，当饭吃，吃个饱，第二天大便就好了，经常吃猪油炒大白菜的人极少出现便秘症状。再如小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，科学是科学，但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了，古代中医的做法就是用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。
此外：
产妇产后虚汗，猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。
女人妇科炎症，白带恶臭，用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸一次性服下。
还有以前说过的，孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。
最后说一句：三焦通畅，百病不生，对中医感兴趣的可以参悟这句话，对猪油会有更多的兴趣！
其实猪油的用途远不止这些，这里就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可丢。
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